غذاهای معروف روسیه
روسیه - غذاهای روسی غذاهای روسیه غذاهای معروف روسیه
  • ۸ آذر ۱۳۹۷
  • نظرات: 0
  • بازدید: 15
  • لایک:

معرفی غذاهای روسیه

آشنایی با غذاهای معروف هر کشور ایده جالب و خوشمزه ای است. در این مطلب به معرفی غذاهای معروف روسیه می پردازیم. 

کوتاه بودن فصل گشت و در مقابل طولانی بودن زمستان‌های سخت و سوزان کشت محصول را با مشکل روبرو کرده است.

رژیم غذایی روسیه به طورسنتی بیشتر ترکیبی از دانه‌های آسیاب شده، محصولات با ماندگاری بالا به علاوه ماهی، مرغ و گوشت گاو است.

پیراشکی روسی

پیراشکی در هر جای دنیا خوراکی خوشمزه ای است. گرچه در روسیه پیراشکی شور نیز سرو می شود.

مواد تشکیل دهنده آن تخم مرغ، برنج، کلم و حتی گوشت ریز شده است.

به این ساندویچ در روسیه کولبیاکا (kulebyaka) گفته می شود.

این پیراشکی ها یکی از  غذاهای معروف روسیه هستند و مطمئنا از طعم آن ها خوشتان می آید.

پلمنی

پلمنی شاید معروف ترین غذای روسیه باشد کمتر کسی است که تا روسیه برود و این غذای ملی و محبوب روسیه را امتحان نکند. پلمنی یک تکه کوچک خمیر پر از تکه های گوشت و ادویه های خوش طعم که در آب جوش می پزد.

در روسیه حتی می توانید پلمنی های آماده را از سوپرمارکت ها هم تهیه کنید. معمولا همه ی رستوران های روسیه این غذای خوشمزه را سرو می کنند.

بلینی

پنکیک مخصوص روسی است که در آن از مخلفات متنوعی استفاده می شود.

بلینی هایی که با خاویار و یا سالامون درست می شود از همه خوشمزه ترند.

این غذای معروف روسیه را می توانید با مراجعه به رستوران های محلی امتحان کنید.

سوپ برش روسی

سوپ برش

برش سوپی ترش و خوش رنگ و بو است که در کشورهای اروپای شرقی مثل اوکراین و روسیه طرفداران زیادی دارد.

اصلی ترین ماده ی اولیه ی این غذا چغندر است. رنگ جذاب این سوپ مرهون چغندر است.

سوپ برش از جمله غذاهای معروف روسیه است که در منوی خیلی از رستوران ها و هتل ها دیده می شود.

در این غذا به غیر از چغندر از سبزیجات دیگری مثل کلم سفید، هویج، جعفری و … هم استفاده می شود.

شاوارما

طرفداران گوشت حتما عاشق این ساندویچ می شوند. شاوارما یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی شهرهای بزرگ مثل سنت پترزبورگ است.

کیوسک های زیادی در سطح شهر هست که این ساندویچ پر کالری و خوشمزه را درست می کنند.

در واقع این ساندویچ تکه های گوشت و انواع سبزیجات مختلف است که با سس زیاد سرو می شود.

شاورما از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای روسیه است.

سوپ شی

کلم یکی از سبزیجات پر طرفدار در روسیه است که با آن سوپی خوشمزه به اسم شی پخته می شود.

یکی از غذاهای معروف روسیه است سوپ کلم شی است.

یک سوپ سالم و خوشمزه که خیلی راحت آماده می شود. کلم در رژیم غذایی روسیه نقشی اساسی دارد.

انواع سالاد روسی

سالاد اولویه روسی با ذائقه غذایی ما نیز سازگار است. مواد اولیه این سالاد سیب زمینی، خیارشور، نخود فرنگی، هویج و البته سوسیس مخصوص است.

اگر به غذاهای دریایی علاقه دارید در این صورت سالاد شاه ماهی گزینه خوبی است. محتویات این سالاد تقریبا مانند سالاد اولویه است. با این تفاوت که پروتئین آن شاه ماهی است و در آن نخود فرنگی هم وجود ندارد. این سالاد اغلب مخصوص زمستان و سال نو است.

سالاد خرچنگ نیز از غذاهای معروف روسیه است .  این سالاد از ترکیب برنج (یا پاستا)، تخم مرغ آب‌پز، ذرت شیرین، تکه‌های خرچنگ و مایونز درست می‌شود.

غذای روسی

سوپ اوکا

این سوپ رنگ شفافی دارد. با انواع ماهی های مختلف، سبزیجات ریشه ای، جعفری، تره، شوید، ترخون و سیب زمینی درست می شود.

وجود سبزی های معطر و همینطور طعم دهنده هایی مثل فلفل، زعفران، جوز هندی و رازیانه این غذا را خوشمزه و محبوب کرده است.

خلودتس

غذایی ژله ای با ظاهر و ترکیبات جالب، که جزو غذاهای معروف روسیه است.

برای درست کردن این غذا تکه های گوشت با ژله ترکیب و به همراه مقداری شوید و سیب زمینی سرو می شود.

بهتر است پیش از سفر به کشور روسیه با تور روسیه با غذاهای معروف و لذیذ این کشور آشنا شوید.

می توانید دیدگاهتان را با ما در میان بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *